Чэнь Вантао является профессором  и доктором медицинских наук на кафедре медицины Шанхайского университета Цзяо Тун, пятым директором Шанхайского института стоматологии, директором Шанхайской платформы профессиональных и технических услуг и директором отделения клинической иммунологии полости рта в Школе стоматологии Шанхайского университета Цзяо Тун. В настоящее время он также является президентом отделения точной медицины Национальной ассоциации управления предприятиями индустрии здравоохранения и заместителем председателя комитета по специальности «биомедицина полости рта» 1-2-й Китайской стоматологической ассоциации. Он также является научным консультантом Shanghai Keyuan Electronic Technology Co.

Чэнь Вантао является главным научным сотрудником Национальной программы ключевых исследований и разработок и руководителем ключевых дисциплин в Шанхае, добился ряда оригинальных результатов в области молекулярного патогенеза опухолей головы и шеи; разработал ряд новых технологий и частично внедрил их в практику в области точной медицины на основе молекулярного типирования, исследования и разработки противораковых препаратов и иммунотерапии, руководил 26 национальными и провинциальными ключевыми проектами, отредактировал 6 монографий и учебников, опубликовал 98 статей в SCI в качестве автора-корреспондента, защитил 10 международных и внутренних патентов, получил 8 наград за научные и технологические достижения в качестве первого полного автора, был удостоен звания национального кандидата в рамках проекта «Сто миллионов талантов нового века», Шанхайской программы «Ведущие таланты» и других программ для талантливых людей.